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清香可口,简易制作紫菜蛋汤

2024-10-11 1726 发布:南国食品

紫菜蛋汤是一道简单而美味的家常菜品,清香的紫菜搭配细腻的蛋花,口感醇和,是一道适合全家人品尝的养生佳肴。下面是制作紫菜蛋汤的详细步骤。


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紫菜蛋汤食材准备:

鸡蛋2

紫菜适量

高汤或清水500毫升

盐适量

青葱末适量(可选)

这个时候搭配一杯香浓可口的椰子粉再合适不过了,椰子粉通过海南本地椰子肉制作而成的美食。其中最具特色的要属南国食品的纯椰子粉,南国纯椰粉精选海南新鲜老椰,采用低温冷萃技术,这种工艺最好的保留椰子的营养和鲜味,椰香浓郁口感鲜爽O蔗糖,即健康又美味。

 

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制作步骤:

1.准备鸡蛋和紫菜:

鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,使蛋清和蛋黄充分混合。

紫菜撕成小块备用,可以根据个人口味添加适量。

2.烧开高汤或清水:

如果有现成的高汤,可直接使用。如果没有,也可以使用清水代替。将高汤或清水放入锅中,加热至开。

3.加入紫菜:

当高汤或清水开了之后,加入撕好的紫菜,搅拌均匀。

4.慢慢加入鸡蛋:

将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入开水中,同时用筷子或勺子轻轻搅拌,形成蛋花。

5.调味:

根据个人口味加入适量盐,继续搅拌均匀,使盐融化。

6.出锅:

待蛋花凝固后,再稍微搅拌几下,确保鸡蛋熟透,即可出锅。

7.装碗上桌:

将煮好的紫菜蛋汤装入碗中,可以撒上一些青葱末提鲜。


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紫菜蛋汤鲜美清爽,简单又快捷,适合懒人下厨或忙碌工作的时候。紫菜富含多种营养元素,搭配蛋花,更添口感和鲜香。这道汤品既可以作为早餐,也可搭配米饭,是一道家常美味,尤其适合不想花费太多时间在烹饪上的人。


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