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一提到海南美食,除了椰子鸡,还有一碗“低调王者”——海南椰子汤!清甜的椰香、浓郁的鲜味,喝一口直接暖到心窝里,简直是冬日暖胃、夏日解暑的宝藏汤品!今天就带大家解锁椰子汤的神仙喝法,看完保证疯狂流口水~ 一、椰子汤:海南人的“心头好”第一次在海南的街头小店喝到椰子汤,我直接被惊艳到!原以为就是普通的甜汤,结果一入口,清甜的椰香混合着食材的鲜味,瞬间打开味蕾!在海南,椰子汤可是家家户户的“常客”,...

在海口骑楼老街的繁华热闹中,隐匿着一座能让你一秒穿越进海南非遗奇妙世界的宝藏地—— 海口非遗文化展示馆。今天,就跟着我一起揭开它神秘的面纱,感受那历经岁月沉淀的琼岛非遗魅力吧! 非遗文化展示馆位于龙华区骑楼老街中山路35号 ,占地约1283平方米。它所在的骑楼建筑,虽未刻有字匾,但静静伫立间,仿佛在诉说往昔的故事。走进这里,就如同踏入了一条连接古今的时光隧道,骑楼的古朴韵味与馆内非遗文化的厚重底蕴相互交融,让...

当北方的树叶开始泛黄时,海南的三角梅正开得热烈。总有人说“海南不就是看海吗”,但真正走进这片海岛才发现,这里的故事藏在椰林的缝隙里,浸在清补凉的冰水里,写在黎族阿婆的筒裙上 —— 值得我们花上十天半月,慢慢去探索。 在文昌的环球码头,凌晨四点就被渔船的马达声叫醒。戴斗笠的渔民扛着银光闪闪的渔网往沙滩走,网眼里的马鲛鱼还在蹦跳,虾兵蟹将堆成小山。蹲在阿婆的摊位前挑海螺,她粗糙的手捏着贝壳转了转:“这...

在海南的夏天,没有什么比一碗清补凉更治愈的了。街头巷尾的小摊上,玻璃柜里整齐码着红豆、绿豆、西米、芋圆等十几种配料,老板手脚麻利地舀起一勺勺食材,倒入冰镇的椰奶或糖水,再撒上一把花生、葡萄干,递到你手中时,冰凉的触感顺着指尖蔓延,喝一口,清甜的椰香混着软糯的配料,从喉咙凉到心底—— 这就是海南人夏天的 “续命神器”。 清补凉不像奶茶那样甜腻,也没有冰粉那样单调,凭着“料多管饱、清凉解暑” 的特质,...

在文昌文城镇的老街里,总有一种美食自带“仪式感”:圆圆的竹簸箕上铺着翠绿的芭蕉叶,中间码着油亮的鸡油饭,周围环绕着白切文昌鸡、香煎马鲛鱼、酸笋炒螺、凉拌海菜…… 十几种海南特色小菜围坐成圈,像一幅鲜活的 “海岛美食地图”—— 这就是文昌人钟爱的簸箕饭。它不像宴席那样精致摆盘,却凭着 “荤素搭配、丰俭由人、竹香沁饭” 的特质,成了老街里的 “国民午餐”。从黎族先民的竹筒炊具演变而来,到如今老街小摊的市井美味,...

味道,是刻在时光里的年轮。一圈一圈,记录生活变迁,也封存一个品牌的生长轨迹。南国食品,就像一台“味觉时光机”,轻轻启动,便能回到那些闪着光的年代。 90年代 · 初识的甜那是一个朴素而真诚的年代。市场经济活力初现,人们的味蕾渴望更丰富的滋味。对大多数内陆家庭来说,“海南”是遥远而迷人的。一包南国椰子糖、咖啡糖,就像来自海岛的甜蜜信使。它在杂货店的货架上格外醒目,是春节果盘里最受欢迎的糖果,也是考试取得好...

第一次从飞机上俯瞰海南时,眼睛被两种颜色牢牢抓住—— 靛蓝的海像块巨大的绸缎,被蜿蜒的金色沙滩切成两半,岸边的绿像被打翻的颜料,泼洒得无边无际。后来在岛上住了半年才明白,海南的颜色从来不是单一的,它们藏在海风里,躲在椰树下,浸在清补凉的冰水里,悄悄构成了关于热带的全部想象。 海南的海有七十二种蓝。清晨的三亚湾是雾蒙蒙的浅蓝,像被蒙上了层薄纱,渔船的剪影在远处若隐若现;正午的蜈支洲岛是透亮的靛蓝,...

宝子们!每次买菠萝蜜,是不是总觉得吃不完浪费,放久了又容易坏?别愁!把它做成菠萝蜜干,香甜酥脆,追剧、解馋必备!不用烤箱、不用烘干机,有锅就能做,厨房小白也能轻松拿捏~今天就手把手教你解锁这波神仙吃法,赶紧码住! 一、准备食材:简单几步,开启甜蜜之旅在家做菠萝蜜干,食材简单到超乎想象,轻松备齐!主角当然是菠萝蜜,一定要选熟透的——果肉得是金黄饱满的,闻着得有浓郁果香,这样烤出来的果干才够甜润。...

今天要带大家走进一个充满南洋风情与历史韵味的地方—— 海口骑楼建筑历史文化街区,这里刚刚晋升为国家4A级旅游景区,好玩好看的可太多啦! 海口骑楼的历史,那可追溯到很久很久以前。晚清时期,海口对外开放,大批海南人下南洋谋生,功成名就后,他们带着南洋的建筑风格和生活理念回到家乡,骑楼便应运而生。最早的骑楼在1849年于水巷口、博爱北路一带的四牌楼街区建成,随后逐渐扩展,形成了如今规模宏大的骑楼建筑群。这里最古老...

在海南的山野间、农家乐里,总能看到这样一幅热闹的场景:架起的火堆上,一根根翠绿的竹筒被烤得滋滋冒香,竹皮渐渐变成焦黄色,清甜的竹香混着米饭的香气,在空气中弥漫开来。等到竹筒被劈开的瞬间,热气裹挟着香味扑面而来,里面的米饭油亮饱满,还藏着腊肉、虾米等食材,挖一勺入口,既有竹子的清香,又有食材的鲜美,软糯中带着一丝嚼劲—— 这就是海南人钟爱的竹筒饭。 它不像大餐那样精致,却凭着“山野气息” 和 “家常...