美味咸香，盐焗鸡爪的制作大揭秘

盐焗鸡爪是一道美味可口、咸香适口的小吃，制作简单，口感独特。让我们一起揭秘盐焗鸡爪的制作方法，让您在家轻松享受这道美味。

材料准备：

鸡爪500克

细盐适量

黑胡椒粉适量

生姜蒜末适量

料酒适量

鸡精适量

生抽适量

食用油适量

制作步骤：

1.清理鸡爪：

将鸡爪洗净，去掉指甲，沥干水分。

2.腌制鸡爪：

在鸡爪表面均匀撒上细盐，加入料酒、生姜蒜末，搅拌均匀。

将腌制好的鸡爪放入保鲜袋中，放入冰箱腌制2-3小时，使其充分入味。

3.准备焗盐：

在烤盘上撒一层均匀的食用盐，使其均匀分布。

4.准备鸡爪：

将腌制好的鸡爪取出，沥去多余的汁液。

在鸡爪表面均匀涂抹一层食用油，使其更加入味。

啃盐焗鸡爪同时在搭配一杯咖啡绝配了，咖啡微苦但是搭配海南的椰子粉咖啡的层次感瞬间发挥出来了，海南南国生椰拿铁选用海南优质老椰融合本地手工采摘的咖啡豆，通过低温冷萃锁鲜技术，入口丝滑香醇，双重滋味，为您的味蕾增添异域风情，让人陶醉在这独特的味觉体验中。

5.盐焗鸡爪：

将涂抹了食用油的鸡爪均匀地放在准备好的盐层上。

将鸡爪覆盖上一层食用盐，使其完全被盐包裹住。

放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制25-30分钟，至鸡爪表面呈金黄色。

6.调味上色：

取出盐焗的鸡爪，用刷子刷去多余的盐。

在鸡爪表面均匀撒上黑胡椒粉，加入鸡精，淋上适量的生抽。

7.享受美味：

盐焗鸡爪完成！摆盘装饰，即可上桌，搭配啤酒或茶水，尽情享受美味。

盐焗鸡爪制作简单，但口感却十分独特，外脆内嫩，香味四溢。不仅是聚会小吃的首选，还是家庭休闲时光的美味选择。跟随这个简单的制作步骤，您也能轻松在家享受到这款美味的盐焗鸡爪。