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西米糕——味可口的椰丝西米糕,让您尽享甜蜜滋味

2023-12-26 960 发布:南国食品

椰丝西米糕是一道受欢迎的甜点,它口感绵密,味道甜美,椰香四溢。制作椰丝西米糕并不复杂,只需一些简单的步骤和几种常见的食材。下面是一份制作椰丝西米糕的食谱,让您也可以在家中享受这道美味的甜点。

 

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南国椰子糕以海南当地优质鲜椰浆为主原料,采用搓揉拍打四道工艺而成,口感Q弹爽滑,软糯不沾牙,每一口都是饱满海南椰香风味。

所需材料:

- 100克西米

- 400毫升椰浆

- 200毫升水

- 100克细砂糖

- 1/4茶匙盐

-适量的椰丝(用于撒在糕面上)

步骤:

1.将西米放入一个容器中,加入足够的水浸泡30分钟,直到西米变软。

2.在另一个锅中,将椰浆、水、细砂糖和盐混合在一起,用中小火煮沸,直到糖完全溶解。搅拌以确保糖完全融入液体中。

3.将浸泡过的西米沥干水分,并加入步骤2中的椰浆混合物中。

4.将火调至小火,不断搅拌煮至西米变透明,吸收椰浆,同时确保糊状物不黏在锅底。这个过程大约需要15-20分钟。如果需要,可以适当调整火力。

 

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5.当西米煮熟且糊状物变得浓稠时,将其倒入预备好的烤盘或容器中。平整表面。

6.等待糕状物稍微冷却后,撒上适量的椰丝,轻轻按压使其附着在糕面上。

7.将糕盘放入冰箱冷藏2-3小时,直到椰丝西米糕完全凝固。

8.取出冷藏的椰丝西米糕,用刀子切成小块或菱形。

9.美味的椰丝西米糕即可食用。您可以将其作为甜点享用,也可以作为下午茶的点心。

 

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椰丝西米糕的口感细腻,椰香扑鼻,甜度适中,非常适合作为甜点或小吃。您可以根据个人口味调整糖的用量,增加或减少甜度。制作这道甜点不仅简单方便,而且食材易得。不妨亲自动手尝试制作椰丝西米糕,给您的家人和朋友带来一份甜蜜滋味的美食享受!


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