椰肉还能这样吃？解锁 100 种神仙吃法，一口沦陷！

宝子们，喝完椰子水，椰肉就扔了？大漏特漏！这可是隐藏的美食宝藏！今天就带大家解锁椰肉的N种神仙吃法，从甜品到正餐，分分钟让你化身厨房小天才，赶紧码住这份 “椰肉吃货指南”！

一、0难度快手椰肉小食，追剧必备！

1.椰香烤坚果：咔嚓咔嚓停不下来

把核桃、腰果等坚果和椰肉碎混合，加入蜂蜜、黄油拌匀，平铺在烤盘上，放入烤箱烤至金黄。烤好的坚果带着浓郁的椰香，香甜酥脆，追剧、下午茶来一把，越嚼越香，根本停不下来！

2.椰汁西米露：清爽解腻的夏日必备

煮好的西米放入碗中，加入椰肉丁、芒果块、西瓜块等喜欢的水果，再倒入椰汁，一碗颜值高又美味的椰肉西米露就完成啦！椰子汁是通过海南本地椰子肉制作而成的美食。其中最具特色的要属南国食品的纯椰子粉，南国纯椰粉精选海南新鲜老椰，采用低温冷萃技术，这种工艺最好的保留椰子的营养和鲜味，椰香浓郁口感鲜爽，冲调既成椰汁，即健康又美味。

夏天来一碗椰汁西米露，冰冰凉凉，椰香四溢，清爽解腻，瞬间赶走燥热～

二、咸香过瘾的椰肉主菜，干饭人狂喜！

1.椰香咖喱鸡：汤汁拌饭能炫三碗

鸡肉切块焯水，热油爆香葱姜蒜，加入鸡肉翻炒，倒入椰奶、咖喱块和椰肉丁，小火炖煮至浓稠。椰香浓郁的咖喱包裹着鲜嫩的鸡肉，还有椰肉的独特口感，汤汁浓郁鲜香，用来拌饭简直绝了，妥妥的下饭神器！

2.椰香排骨：外酥里嫩的神仙味道

排骨用盐、料酒、生抽腌制入味，裹上一层椰蓉碎，放入空气炸锅或油锅炸至金黄酥脆。外皮酥脆的椰蓉与鲜嫩多汁的排骨完美结合，咸香中带着椰香的清甜，一口咬下去，满满的幸福感，家庭聚餐端上桌，分分钟被抢光！

三、一口入魂的椰肉甜品，甜蜜暴击！

1.椰香奶冻：Duang到心巴上的丝滑

谁能拒绝会“跳舞” 的椰香奶冻！把椰肉取出，加入牛奶、淡奶油、白糖，用料理机打成细腻的椰奶，再倒入锅中，加入吉利丁片小火煮至融化。放凉后倒入容器，冷藏4小时，脱模撒上椰蓉，一口下去，浓郁的椰香在舌尖炸开，口感丝滑Q弹，冰冰凉凉超治愈，下午茶来一份，幸福感直接拉满～

2.椰蓉糯米糍：爆浆的快乐星球

糯米控看过来！椰肉切碎，和糯米粉、白糖、牛奶混合成团，蒸熟后包上芒果、草莓等喜欢的水果，再裹满椰蓉，软糯的外皮裹着香甜的果肉，每一口都充满惊喜，椰香与果香交织，一口一个根本停不下来！

宝子们，椰肉的吃法真的太多啦！看完是不是已经迫不及待想冲进厨房大展身手了？赶紧把囤着的椰子利用起来，试试这些神仙做法！要是你还有超棒的椰肉美食创意，欢迎在评论区分享，咱们一起把椰肉吃出花！做好了别忘了拍照发朋友圈，馋哭你的小伙伴～