《题椰子树 》- 沈佺期
日南椰子树，香袅出风尘。
丛生调木首，圆实槟榔身。
玉房九霄露，碧叶四时春。
不及涂林果，移根随汉臣。
《岐王山亭》 -张谔
王家傍绿池，春色正相宜。
岂有楼台好，兼看草树奇。
石榴天上叶，椰子日南枝。
出入千门里，年年乐未移。
《答许觉之惠桂花椰子茶盂二首》-黄庭坚
硕果不食寒林梢，剖而器之如悬匏。
故人相见各贫病，且可烹茶当酒肴。
《以椰子茶瓶寄德孺二首》-黄庭坚
硕果霣林梢，可以代悬匏。
携持二十年，煮茗当酒肴。
我今御魑魅，学打衲僧包。
聊持坚重器，遗我金石交。
《以椰子小冠送子予》-黄庭坚
浆成乳酒醺人醉，肉截鹅肪上客盘。
有核如匏可雕琢，道装宜作玉人冠。