海南的特色美食有哪些 海南美食特产有哪些

2019年10月22日10:41:25 南国食品 阅读 (76) 发表评论

海南的特色美食有哪些?地方特色美食有北京烤鸭、肉夹馍、热干面、煎饼果子、广东肠粉等等而度假优选候鸟聚集地的海南美食特产,人们对其的印象还停留在海南的特色美食:后安粉、腌粉、清补凉、文昌鸡、东山羊、加积鸭、和乐蟹等。殊不知海南的特色美食数不胜数,短期旅游根本无法实现吃遍海南。接下来就来盘点一下有哪些海南特色美食。

海南的特色美食有哪些

海南美食特产有哪些

海南比较出名的是称之为椰城、中国的“夏威夷”、“马尔代夫”等等,但是海南还有个名称号,就是粉城,光是粉类,都可以说出好几种,海南腌粉、万宁后安粉、陵水酸粉、文昌抱罗粉、糟粕醋、儋州米烂等等,属于海南各市县经典特色美食。在当地小镇或是靠近当地小镇的城市,这几款特色美食就越接近正宗,越好吃。

海南后安粉

后安粉,是海南的名小吃之一,制作原料主要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等。海南的名小吃之一,越来越多的万宁人走出了乡镇,来到了海口等大都市,将后安粉的美味传遍了整个海南岛。在万宁的后安小镇流传的类似与河粉的后安粉,他的最大特色就是各种海鲜和粉汤融合,然后再撒上南国白胡椒粉,味道绝美。并且白胡椒粉放得越多,就越有味。

海南美食后安粉

当然,到万宁吃后安粉会吃到正宗美味且料很足的后安粉,但是条件不允许的话,海口也有几家后安粉味道实属不错。当然,去海南旅游的不一定能到得了万宁后安这么远,没关系,海口很多地方都有万宁人开的粉店,海口市城西路、金盘路、老机场、大园路、龙华路等路上的后安粉汤店味道都不错。

海南腌粉

海南粉是海南省最具特色的小吃,属于海派菜。该小吃流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南腌粉有“海南第一粉”之称,几乎是是海南人早餐的首选,在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等。

海南美食腌粉

可以吃辣的朋友,建议在嗦粉的时候加上南国黄灯笼辣椒酱鲜美爽辣,好不惬意。海南腌粉大街小巷都有,比特产店还多的存在。但是以好吃著名的是在骑楼老街西门里的宋记腌粉。

海南粉,在继承传统的腌制方法的基础上,吸收了外来文化,其味比原来的鲜美得多。上市吃海南粉成了海口市人夜生活中的一大乐趣。经营海南粉生意的摊档在海口星罗棋布,颇具名气的有海秀大道、西门市场、南门市场、义龙街、大同里、月朗新村,水巷口等等。


道椰城,椰子这不就来了吗!?海南仗椰花式制美味,衍生许多椰子制品,生活的方方面面安排。椰子的特色美食也是风靡海南。

椰子鸡火锅

椰子鸡火锅是一道美食,主要食材是海南鸡、新鲜椰子。火锅那么上火且上头的美味,遇上了椰子,就变成了东南亚风味浓郁的汤里有微甜的口感。加上鸡肉,让鸡肉染上了椰子的味道,变得更加小清新了。

海南美食椰子鸡火锅

而且椰子与鸡肉,汤火锅更营养滋补。几乎占满了藏匿于海南大街小巷的大排档里。如果吃了爱上了,也可以买南国的纯椰子粉在家制作椰子鸡火锅,简单易做的美味。

椰子薄饼

将椰子味融入薄饼里,在千层薄饼体会椰子的浓郁椰香,虽甜但是来自椰子的纯甜,上头但却不腻。最早时期,就有下南洋归来的华侨制作椰子薄饼,用传统的工艺制作纯椰子的薄饼,现在甚少有现场售卖椰子薄饼的存在,而且将其工艺留存,如今椰子薄饼已成为拥有清新包装,便于携带的椰香薄饼,不变的是她的味道。

海南美食椰子薄饼

海南美食椰子薄饼

海南特色美食花一篇的时间是写不完的,光是粉类的就有20种,更何况其他类型的美味,边炉菜、小吃炸炸等等,有时间不如来海南一遭,亲身感受慢生活的舒适和海南特产美食享受。

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