南国人 心同绿色一起飞

2011年5月16日12:32:31 南国食品 阅读 (299)

——南国食品公司努力培养员工绿色健康意识

历史事实证明,每一次改革因为涉及各方切身利益,都会面临多种阻力甚至受到抵制,所以改革成功需要企业领军人物做好“长期战”的准备,一步一个脚印地稳扎稳打。员工从意识上接受改造,才算是改革成功的第一步,也是最重要的一步。南国食品公司坚持走绿色、健康、低碳的发展道路,首先也是从这开始的。

●他将绿色健康理念种到员工心里

1999年,南国食品公司掌门人刘汉惜欲将“海口南山公司”更名为“海南南国食品实业有限公司”,并在海口四处寻找新厂址。多次选址未果后,与他一起看厂的父亲开始埋怨他眼光太高。面对老人家的怨言,他坚持自己的想法:“之前厂房规模小、条件差,现在要找就找一个足够大的厂房,配上先进的生产设备,才能营造一个宽敞、洁净的生产环境,才能确保生产出来的食品健康安全。”

而老父亲却认为:生产海南特产,机械占不了多少地方,厂房不需要太大。但老父见多次劝阻无效也就撒手不管了。后来,公司接手并改造位于博巷路宣告倒闭的原海口纺织厂后,因为安置部分下岗工人、支付租金及改造厂房,造成流动资金不足,老父亲连续几个月时间都不太搭理他,认为他的选择是错误的。经过多番努力,刘汉惜终于捱过了那段最艰难的日子。如今的南国厂区早已是绿树成荫,鸟语花香,树荫下的道路干净无尘,厂房内整齐明亮。老父亲看着厂房被儿子打理得井井有条,也逐渐认同他的绿色健康理念了。

搬进新厂的第二年,刘汉惜到省外一家知名企业参观,被车间里规范的生产流程和严格的质量管控所震撼。得悉这一切皆因该企业执行ISO9001国际质量管理体系的结果后,刘汉惜回到公司马上召开高层管理会议,提出要引进ISO9001国际质量管理体系。

但出乎刘汉惜意料的是,很多人都持反对意见,因为他们觉得一旦引进ISO9001国际质量管理体系后,生产流程更细致了,质量监控更严格了,意味着要增加人手,增加生产成本;况且海南同行还没有这方面的动作,引进质量管理体系的时机还不成熟,等到生产规模扩大到一定程度或者国家强制执行也不迟。对于这些反对的声音,刘汉惜并没有当场表态。

第二天,他又召开第二次会议,但是没有发言,只是给每个人发了一沓厚厚的材料让他们回家仔细看。材料里除了有因食品问题而致病的震撼图片外,还汇集了一批曾经知名的企业,因为产品质量问题而垮掉的例子。

第三天,他又给每个人发了两份材料,一份是执行ISO9001国际质量管理体系后提高劳动生产率,生产成本不升反降的案例;另一份是执行体系后,产品不合格率锐减的案例。到了第四天开会的时候,发到每个人手上的,已经是如何结合公司实际需要,编写质量管理体系文件要求了。

刘汉惜以这种潜移默化的方式代替没血肉的说教,成功影响了下属,让他们从思想意识上认同质量管理是一个食品企业应该主动承担的责任,而它又是生产绿色健康食品的基本保证,是企业每一个发展阶段都必须坚持和做好的。

摆正管理者的心态后,在员工中推行ISO9001就顺畅多了。开始时,很多已经习惯了原来生产流程的老员工,因为一下子扭转不过来,而受到批评处罚,令他们怨声载道,纷纷嚷嚷受不了。当时主抓ISO9001质量管理体系的符总监,经过与刘董沟通讨论后,决定在车间内部开展奖先罚后、争先创优的评比活动,让员工形成一种以生产不合格产品为耻的价值观。最终,ISO9001国际质量管理体系在南国内部试运行半年后,于2001年通过认证。紧接着,按照国家对食品安全的要求,南国食品成为海南第一批通过QS认证的食品企业,为生产绿色健康食品打下了坚实的基础。

●南国人将绿色健康改革落到实处

为了践行绿色健康理念,南国食品设专人专项管理食品添加剂,尽量少用甚至不用食品添加剂,坚持生产原汁原味的海南特色食品。有一次,在提升产品品质和口感的实验中,研发人员总感觉椰奶咖啡的香味不足,于是向刘董请示是否要添加香精。

但刘汉惜当场拒绝了,他说:“海南咖啡和椰子除了口感极好外,它们的绿色原生态也是出了名的,我们是生产海南特产的,有责任也有义务最大程度地保留原料的绿色原生态,加了香精就不是原汁原味的椰奶咖啡了。”此外,为倡导绿色食品,健康生活新概念,南国企业自2010年开始与《国际旅游岛商报》等多家新闻媒体合作,开辟“绿色南国,健康生活”专栏,宣传绿色、健康、环保知识,呼吁人们履行职责,保护环境。

刘汉惜一直认为:践行绿色、健康、低碳,需要主、客观条件相结合。南国食品生长于绿色生态海岛的海南,在原料、资源等方面占尽“天时”和“地利”,因此争取“人和”显得尤为重要和迫切。意识决定行动,只有把绿色健康的理念植入员工的意识里,才能让员工有绿色、健康、低碳改革的自觉行动;才能使员工坚定不移地执行绿色健康的标准;才能实现南国产品品质一次又一次的飞跃。而客观条件就是得到政府职能的支持和社会公众的关注。

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